Am 22. April fand in Bonn der Deutsche Post Marathon statt. Mit seinen 11000 Teilnehmern und über 200.000 Zuschauern war er ein voller Erfolg. Einmal erleben wie es ist bei einem Marathon mitzulaufen? Für Schüler ist der Rhein Energie Schulmarathon eine gute Alternative zu 21 oder 42 Kilometern. Die Strecke von 42,195 km ist in [...]
Jamies 30-Minuten Menüs – Klappt es wirklich?
Ihr habt bestimmt schon einmal von Jamie Oliver gehört und vielleicht auch schon von seinem Kochbuch:
”Jamies 30-Minuten Menüs”. Wenn nicht, dann erkläre ich nochmal kurz worum es geht. In dem Buch sind ca. 50 Menüs, die aus einer Vorspeise einem oder mehreren Hauptgängen und einem Nachtisch bestehen. Alle Menüs [...]
Mein gesundes Lieblingsrezept: Ratatouille
Zutaten:
2 Zwiebeln; 1 Aubergine;2 Zucchini; je eine rote und eine gelbe Paprika;4 Tomaten; ½ Bund Thymian;Salz;Pfeffer;3 El Olivenöl; nach Belieben weiteres Gemüse ( feste Sorten wie Möhren und Kartoffeln müssen vorgedünstet und länger im Ofen gelassen werden) und weitere Kräuter/Gewürze
Zubereitung:
1.Backofen auf 200° vorheizen. Die Zwiebeln schälen. Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten putzen [...]
Die persische Küche
Die persische Küche ist sehr vielfältig. Durch jahrhundertelange Handelskontakte besitzt sie u.a. Einflüsse aus China, Indien, der Türkei und dem Mittelmeerraum. Sie ist nicht sonderlich scharf, wie man es vielleicht erwarten könnte. In der persischen Küche wird stets darauf geachtet, dass ein Ausgleich zwischen heißen und kalten Speisen stattfindet. Unter heißen Lebensmitteln versteht [...]
Tortellini mit Gorgonzolasoße
Für 4-5 Personen
Zutaten:
-3 Packungen Tortellini (750g)
-300g Kochsahne
-200g Schmand
-eine Scharlotte
-100g Gorgonzolakäse oder Blauschimmelkäse
-Salz
-Pfeffer
-Muskatnuss
-etwas Butter
Zubereitung:
-Butter in einen Kochtopf geben und schmelzen
-Zwiebeln in der Margarine anschwitzen
-Kochsahne nach und nach hinzugeben und aufkochen lassen (je länger man die Sahne aufkocht desto dickflüssiger wird die Soße)
-währenddessen Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Tortellini hinzufügen und nach der [...]
März 14, 2012 | Gespeichert unter
Leitthema - Ernährung |
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Wie und was haben die Menschen in der Vergangenheit gegessen? In diesem Artikel werdet ihr erfahren, was man in der Steinzeit, dem römischem Reich und im Mittelalter aß.
1.Steinzeit:
In der Steinzeit aß man Pflanzen, Früchte, Samen, Wurzeln, Pilze, Honig, Eier, Fleisch, Fisch und Weichtiere. Es gab keine Milchprodukte und auch kein gezüchtetes Obst, Gemüse und Getreide. [...]
Wir trinken viel in unserem Leben. Und das ist auch gut so. Doch Getränke sind nicht immer gesund. Welche Getränke den Körper fit halten und welche dem Körper schaden erfahrt ihr in diesem Artikel.
Alkohol
Alkohol lähmt schon beim einmaligen Trinken die Gehirnzellen. Wenn man nun häufiger Alkohol trinkt, kann man leicht abhängig werden, wodurch nicht nur [...]
ZUTATEN
für 2 Portionen:
- 1 Zucchini
- Salz
- 4 eingelegte Artischockenherzen (Dose oder Glas)
- 40g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
- 2 TL Olivenöl
- 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 170g)
- Pfeffer
- 125ml Weißwein oder Hühnerbrühe
- 3 Stiele Basilikum
Küchengeräte:
Schüssel,Messbecher,Arbeitsbrett,großes Messer,kleines Messer,Teelöffel,Gemüsehobel,Sieb,Pinsel,Aluminiumfolie,Esslöffel,Backblech
Zubereitung:
1. Zucchini waschen, putzen und der Länge nach in dünne Scheiben hobeln. Leicht salzen und 10 Minuten in einer Schüssel ziehen lassen.
2. Die Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln.
3. Getrocknete [...]
März 14, 2012 | Gespeichert unter
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Zucchini mit Mais
Das Gericht ist sehr leicht nachzukochen und in ca. 30 Minuten fertig. Es schmeckt sehr lecker und kann mit Hühnchen oder ähnlichem gegessen werden.
Zutaten für 4 Personen:
400g möglichst kleine Zucchini
1Paprikaschote
1 Dose Mais
1 Zwiebel
Butter
2 Knoblauchzehen
Salz u. Pfeffer
1. Die Zucchini waschen, von den Stielansätzen befreien und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Paprika in kleine [...]
Ein gutes Frühstück sieht für jeden anders aus.
Der Mensch sollte jeden Morgen mit einem Frühstück in den Tag starten, weil er über Nacht den Energiespeicher leert.
Das beste Frühstück besteht aus wenig Fett und kaum Zucker .Das Frühstück sollte komplexe Kohlenhydrate, viele Ballaststoffe und Vitamine enthalten. Eine gute Kombination wäre Getreide, Kräuter oder Schwarztee, Milch, Früchte, [...]
März 14, 2012 | Gespeichert unter
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