Jamies 30-Minuten Menüs – Klappt es wirklich?
Ihr habt bestimmt schon einmal von Jamie Oliver gehört und vielleicht auch schon von seinem Kochbuch:
”Jamies 30-Minuten Menüs”. Wenn nicht, dann erkläre ich nochmal kurz worum es geht. In dem Buch sind ca. 50 Menüs, die aus einer Vorspeise einem oder mehreren Hauptgängen und einem Nachtisch bestehen. Alle Menüs [...]
Mein gesundes Lieblingsrezept: Ratatouille
Zutaten:
2 Zwiebeln; 1 Aubergine;2 Zucchini; je eine rote und eine gelbe Paprika;4 Tomaten; ½ Bund Thymian;Salz;Pfeffer;3 El Olivenöl; nach Belieben weiteres Gemüse ( feste Sorten wie Möhren und Kartoffeln müssen vorgedünstet und länger im Ofen gelassen werden) und weitere Kräuter/Gewürze
Zubereitung:
1.Backofen auf 200° vorheizen. Die Zwiebeln schälen. Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten putzen [...]
Die persische Küche
Die persische Küche ist sehr vielfältig. Durch jahrhundertelange Handelskontakte besitzt sie u.a. Einflüsse aus China, Indien, der Türkei und dem Mittelmeerraum. Sie ist nicht sonderlich scharf, wie man es vielleicht erwarten könnte. In der persischen Küche wird stets darauf geachtet, dass ein Ausgleich zwischen heißen und kalten Speisen stattfindet. Unter heißen Lebensmitteln versteht [...]
Tortellini mit Gorgonzolasoße
Für 4-5 Personen
Zutaten:
-3 Packungen Tortellini (750g)
-300g Kochsahne
-200g Schmand
-eine Scharlotte
-100g Gorgonzolakäse oder Blauschimmelkäse
-Salz
-Pfeffer
-Muskatnuss
-etwas Butter
Zubereitung:
-Butter in einen Kochtopf geben und schmelzen
-Zwiebeln in der Margarine anschwitzen
-Kochsahne nach und nach hinzugeben und aufkochen lassen (je länger man die Sahne aufkocht desto dickflüssiger wird die Soße)
-währenddessen Wasser mit Salz zum Kochen bringen, Tortellini hinzufügen und nach der [...]
Wie und was haben die Menschen in der Vergangenheit gegessen? In diesem Artikel werdet ihr erfahren, was man in der Steinzeit, dem römischem Reich und im Mittelalter aß.
1.Steinzeit:
In der Steinzeit aß man Pflanzen, Früchte, Samen, Wurzeln, Pilze, Honig, Eier, Fleisch, Fisch und Weichtiere. Es gab keine Milchprodukte und auch kein gezüchtetes Obst, Gemüse und Getreide. [...]
Wir trinken viel in unserem Leben. Und das ist auch gut so. Doch Getränke sind nicht immer gesund. Welche Getränke den Körper fit halten und welche dem Körper schaden erfahrt ihr in diesem Artikel.
Alkohol
Alkohol lähmt schon beim einmaligen Trinken die Gehirnzellen. Wenn man nun häufiger Alkohol trinkt, kann man leicht abhängig werden, wodurch nicht nur [...]
ZUTATEN
für 2 Portionen:
- 1 Zucchini
- Salz
- 4 eingelegte Artischockenherzen (Dose oder Glas)
- 40g getrocknete Tomaten (ohne Öl)
- 2 TL Olivenöl
- 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 170g)
- Pfeffer
- 125ml Weißwein oder Hühnerbrühe
- 3 Stiele Basilikum
Küchengeräte:
Schüssel,Messbecher,Arbeitsbrett,großes Messer,kleines Messer,Teelöffel,Gemüsehobel,Sieb,Pinsel,Aluminiumfolie,Esslöffel,Backblech
Zubereitung:
1. Zucchini waschen, putzen und der Länge nach in dünne Scheiben hobeln. Leicht salzen und 10 Minuten in einer Schüssel ziehen lassen.
2. Die Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln.
3. Getrocknete [...]
Zucchini mit Mais
Das Gericht ist sehr leicht nachzukochen und in ca. 30 Minuten fertig. Es schmeckt sehr lecker und kann mit Hühnchen oder ähnlichem gegessen werden.
Zutaten für 4 Personen:
400g möglichst kleine Zucchini
1Paprikaschote
1 Dose Mais
1 Zwiebel
Butter
2 Knoblauchzehen
Salz u. Pfeffer
1. Die Zucchini waschen, von den Stielansätzen befreien und in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Paprika in kleine [...]
Ein gutes Frühstück sieht für jeden anders aus.
Der Mensch sollte jeden Morgen mit einem Frühstück in den Tag starten, weil er über Nacht den Energiespeicher leert.
Das beste Frühstück besteht aus wenig Fett und kaum Zucker .Das Frühstück sollte komplexe Kohlenhydrate, viele Ballaststoffe und Vitamine enthalten. Eine gute Kombination wäre Getreide, Kräuter oder Schwarztee, Milch, Früchte, [...]
Für 4-6 Personen
1 schweres Hähnchen (Poularde) von etwa 1,6 kg, möglichst Bio-Qualität, küchenfertig vorbereitet
2 Zwiebeln
2 Möhren
2 Stangen Sellerie
1 Knoblauchknolle
Olivenöl
Meersalz und frischgemahlener schwarzer Pfeffer
1 unbehandelte Zitrone
1 kleines Bund frischer Thymian,Rosmarin,Lorbeer oder Salbei
Das Hähnchen vorbereiten
Das Hähnchen 30 Minuten, bevor sie es im Ofen garen, aus dem Kühlschrank nehmen. Den Ofen auf 240°C vorheizen. Sie müssen das Gemüse [...]
Weitere Filme aus den “Kreativ-Kursen” bei Herrn Reschke
Filme aus dem Literatur-Kurs bei Herrn Reschke
“Tätowieren: Erschaffen und Spuren in der Welt hinterlassen”
Frau Holle – wunderbarer Genuss
Noch immer vernetzt…Unser Thema im November
Freundschaft im SchuelerVZ
Sei schon morgen auf der Titelseite!
